UMR - Gouvernance, Risque, Environnement, Développement

Les arbres fruitiers jouent un rôle prépondérant dans la nutrition et l’économie des ménages. En Afrique centrale, certaines espèces fruitières sont traditionnellement cultivées en zones rurales, mais sont aussi fréquemment retrouvées en ville. Malgré leur importance, un manque de connaissance sur leurs caractéristiques biologiques freine leur contribution au bien-être des populations en ville comme à la campagne. Ces arbres fruitiers pourraient pourtant contribuer à faire face à une demande accrue en fruits dans les années à venir.

Objectifs

Le projet ARBOPOLIS se focalise sur une espèce d’arbre fruitier socio-économiquement importante en Afrique Centrale, le Dacryodes edulis (Burseracées) plus communément appelé safoutier. ARBOPOLIS vise à (i) acquérir une meilleure connaissance de l’espèce en vue de sa promotion et de sa gestion durable ; (ii) développer des activités de sensibilisation du public sur le rôle, l’importance et la relation entre arbres fruitiers plantés en ville et à la campagne via des actions auprès de mairies et écoles partenaires du projet.

Nous allons caractériser :

• La chaine de valeur des safous en partant des principaux marchés de Yaoundé vers les zones de production (gradient d’urbanisation)
• Les pratiques de production et de consommation des safoutiers et leurs impacts sur la diversité génétique de l’espèce
• Les critères de qualité du safou recherchés à la récolte, la vente et à la consommation au travers d’une approche participative auprès des différents acteurs
• Les ethno-variétés de safoutiers
• Les descripteurs sensoriels des principales ethno-variétés de safous, leur acceptabilité et la préférence des consommateurs en ville et à la campagne
• La contribution relative de l’espèce à la couverture des besoins nutritionnels des populations rurales et urbaines

Les données acquises permettront de développer, des actions de sensibilisation des populations rurales à l’importance des arbres fruitiers locaux.

Résultats attendus

• Un documentaire sur l’importance du safoutier le long d’un gradient d’urbanisation
• Une meilleure connaissance des pratiques de gestion de l’espèce et des préférences des consommateurs, et de leurs impacts sur la diversité génétique des arbres plantés
• Une contribution à l’établissement de plans de gestion et d’utilisation durable de l’espèce
• Une meilleure contribution de l'espèce à la diversification alimentaire et nutritionnelle des populations, et à une amélioration du cadre de vie, notamment en zones urbaines

Abstract

Driven by urban consumer demand, selective pressure from farmers and consumers for food tree species is weakening their genetic bases. This affects food tree species’ adaptiveness to withstand environmental changes. Our work focuses on a key food tree species in Cameroon, Dacryodes edulis. More than half the world’s population currently lives in urban areas, likely rising to 70% by 2050. This challenges food supply and security. Establishing resilient food systems by integrating/strengthening rural-urban linkages would benefit both smallholders and the urban poor. Fruit tree species are a key component of food systems, where exotic/indigenous fruit tree species (IFTS) are key elements of urban agriculture. Trees are important in increasing cities’ resilience by boosting climate change mitigation and adaptation, yet they attract scant attention. IFTS are often critical for local livelihoods/ecosystems. However threats such as deforestation and climate change call for establishing sustainable IFTS management strategies. Cameroon had >70% urban population increase 2005 -2015 and 18% forest-cover loss 1990 - 2010. Achieving sustainable tree/forest management needs characterization and impact assessment of current management practices including aspects of species’ adaptive capacity linked to their genetic diversity. IFTS contributions to diet and health and consumer demand are also poorly understood. ‘Arbopolis’ will characterize interplays between human practices, genetic diversity and sensory/nutritional aspects along the rural-urban continuum in Cameroon, focusing on an economically-important IFTS: Dacryodes edulis. Management practices differ in different areas, where different genetic profiles prevail. We assume geographically local genetic resources are used when D. edulis trees are planted in rural areas against a range of genetic resources in urban areas, originating in various villages and/or brought to cities through market chains and/or from local sourcing from pre-existing forests. At each level, selection occurs and farmers’ and consumers’ choices strongly influence IFTS management. Species’ contribution to diets also depends on people’s sociocultural status and household position along the rural-urban gradient. Planters and consumers are thus key actors in shaping the genetic makeup of species. Understanding relationships between management practices, genetic diversity and consumer preferences will help to sustainably manage genetic resources, allowing adaptable/resilient food systems. People, especially urbanites should be environmentally sensitized and especially to the role of indigenous fruit tree species in strengthening their livelihoods. Arbopolis will work with Yaoundé municipality and schools to raise environmental awareness. Setting up/running a school garden will be part of awareness-raising, also generating extension opportunities, by providing seedlings for home gardens/public areas to improve quality of urban life.

Mots clés : Espèces fruitières, diversité génétique, savoir locaux et pratiques de gestions, éducation environnementale, préférences des consommateurs.

Key-Words: Fruit tree species, genetic diversity, local ecological knowledge and management practices, environmental education, consumer acceptability

Responsable au sein de GRED : Stéphanie Carrière

Porteur : Jérôme DUMINIL, UMR DIADE, IRD, Equipe DYNADIV - jerome.duminil@ird.fr

Équipe mobilisée (noms des membres de GRED) : Stéphanie Carrière et Aurore Rimlinger (doctorante codirigée par S. carrière et J. Duminil, Diade)

Partenaires

• IRD (Nutripass, Diade, Gred)
• Cirad (Qualisud)
• Université de Dschang (Cameroun)
• IRAD
• ONG Avenir
• Bioversity

Durée:  juin 2017 – décembre 2019

Financeurs : Labex agro

Terrains d’étude : Cameroun